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然后将肉拿出来,在院子里挂起来风干七天。
这种酱油肉可以放很久,想吃的时候,切片码到盘里上锅一蒸,那味道绝了。
前世的时候,他是北方人,吃不惯南方的腊肉。
他就在家制作这种酱油肉,口感味道不比腊肉差,还没有他吃不惯的那股子腊味。
第二天,店铺把水缸坛子,以及一大车蔬菜送来了。
冬天马上到了,现在温度已经很低,清晨枯黄的草木上已经开始挂霜。
这个时节,天气说变就变。
不知道哪天,北疆的冷空气南下。
也许一夜的功夫,凛冽的寒风就会刮起来,让你感觉到刺骨的寒意。
苏凡开始为过冬做准备,第一件事就是挖菜窖。
以前他在农村奶奶家看人挖过,没什么难度。
在小院靠近北屋的地方,挖一個四四方方的大坑,用“化石符”将坑内内壁和底部石化。
再用木板搭在上面,铺上干草,然后用土盖住。
菜窖里摆上木架,将菘菜、萝卜等越冬菜蔬摆上去,整个冬天都能吃到新鲜的菜蔬。
他还用大颗的菘菜,腌制了几大缸的酸菜,又制作了几坛子的泡菜。
买了不少黄瓜和大萝卜,切成条用盐杀一下。
用绳串起了,然后和菘菜、豇豆、芸豆等蔬菜,一起在院子里晾晒。
这些干菜到了冬天,和着肉一炖。
外面大雪纷飞,把热气腾腾的干豆角炖五花肉往地炕上一摆,再弄点小酒一喝。
别的修士怎么活,苏凡不知道。
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