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贺骁看了一下今晚的食材,见有一条鲤鱼,他对贺妈妈道:“妈,那我做一道西南名菜,砂锅鱼吧!家里的食材有限就做一道简易版的。”
“好啊!妈妈今天就尝尝儿子的手艺。”
“我带回来的黄瓜还有,再做一道凉拌黄瓜吧!凉拌的料汁用西南人的习惯来调。”
贺妈妈见儿子做菜有模有样的,觉得特别自豪。主动申请帮忙洗菜。于是,小刘和贺妈妈打下手,贺骁掌勺。
贺骁先把砂锅鱼的配料准备好,把鱼煎香后就放进砂锅里 ,放在炉子上炖着。
随后开始动手做凉拌黄瓜。小刘把黄瓜洗净拍碎切好,贺骁负责调制凉拌料。蒜末、葱花,辣椒面是灵魂。随后他往碗里倒上酱油、醋、盐、糖,再淋上热油,瞬间香味四溢。
贺妈妈和小刘在一旁看得直咽口水。不一会儿,凉拌黄瓜就做好了,色泽鲜艳,让人食欲大增。
此时,煤气灶上炖的排骨时间也到了。贺骁把压力锅的盖子一打开,整间屋子里顿时肉香味扑鼻。他把排骨盛出来,开始做红烧排骨。
贺妈妈跟小刘在一旁嘀咕道:“这排骨不回锅都已经很香了。骁骁给我尝的那一块软烂脱骨,太入味了。没想压力锅炖骨头这么快。”
“夫人,看来这压力锅还真是个好东西呢!听贺营长说这锅还能炖汤。以后家里人想喝汤了,就用这个锅来炖,老首长的牙口不好,用压力锅就可以把肉炖得软烂。”
“可不是!骁骁这朋友也太厉害了!居然可以发明出这么好用的东西。倘若这锅大量生产出来了,肯定会大受欢迎。”
不怪两人话多,实在是他们不找些话说,就要被厨房里的香味馋得流口水。两人这是在分散注意力呢!
贺骁这边的红烧排骨也很快出锅了。贺妈妈接过装好盘的红烧排骨,放到餐桌 上。此时老爷子正好下班回来。闻到屋子里这么香,也凑到餐桌前来。
“今晚做了什么菜,这么香?”
贺妈妈立即递了一双筷子给老爷子。“爸,你尝尝这是骁骁做的红烧排骨。”
“排骨我吃不动,你们吃吧!”
贺妈妈这会压低声音道:“爸,你尝尝,这是骁骁用压力锅做出来的,排骨炖到软烂脱骨你一定吃得动。”
老爷子半信半疑地接过筷子,夹了一块排骨放入口中。轻轻一抿,肉就从骨头上脱落下来,入口即化,浓郁的酱汁味道在口中散开。
“嗯,这排骨做得不错,软烂入味,不过,这压力锅不是化工厂用的吗?怎么还能拿来炖排骨?”
贺妈妈小声道:“爸你有所不知。这款压力锅是骁骁的一个朋友发明的一款家用的厨具。听说以后还打算开厂子大量生产呢!咱们家现在只能偷偷用。”
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